Para garantir a conformidade do seu empreendimento com os requisitos normativos de produção orgânica e as normas específicas do seu processo, é crucial manter em seus arquivos todos os registros pertinentes- no mínimo o certificado valido, o PMO aprovado e o último relatório e as principais trocas de correspondências com a QIMA/IBD. Isso inclui documentos que comprovem a adesão às normas e exigências de cada certificação que você busca. É fundamental que o operador certificado esteja familiarizado com essas normas. Todos os registros de atividades devem estar acessíveis à equipe da QIMA/IBD e aos inspetores da QIMA/IBD. Durante o processo de auditoria, será avaliado se todos os documentos necessários estão disponíveis ou não.